鉄分を多く含む食べ物
慢性的な鉄不足を解消しようと思った時に改善したい点はやはり日々の食事です。
できるだけ、自然な形で鉄分を補おうと考えて作られるメニューは鉄分だけでなく、他の必須ミネラルやビタミンなどのバランスも取ることができます。
そんな鉄分を多く含む食べ物とはどんな食べ物でしょう?
鉄分を多く含むおすすめの食べ物
肉類
肉類ではやはり、レバーが鉄分を多く含んでおり、豚肉レバーだと100gあたり、約13mgと豊富な鉄分を含んでいることがわかります。
他にも牛肉や鶏肉もそれぞれ鉄分を多く含んでいます。
魚類
魚類では、煮干しが一番多く鉄分を含んでいます。
100gあたり、18mgと自然な食材ながら十分な鉄分を摂ることができるので、小さなお子さんにもおすすめですね。
また、調理することになりますが、あさりの佃煮も100gあたり、18.8mgと豊富な鉄分を含んでいます。
肉類と魚類に含まれる鉄分はヘム鉄という、動物性の鉄分で、体への吸収も良く鉄分不足を感じる時にしっかりと取り入れたい食品です。
野菜に含まれる非ヘム鉄
ホウレン草などの野菜は鉄分が多いというイメージもあり健康にも嬉しい野菜ですが、ホウレンソウなどの植物性の鉄分は非ヘム鉄といって、体に吸収されにくいため、思った以上にしっかりと食べ続けなければいけない点を知っておくと良いですね。
ヘム鉄を補う鉄分サプリメント「美めぐり習慣」
鉄不足対策に良い食べ物は、ヘム鉄を含むレバーなど動物性の食べ物ですが、なかなか頻繁に食べるというわけにはいかず、苦手な女性も多いので、サプリがおすすめです。
鉄分を多く含む食べ物記事一覧
鉄分を多く含む野菜として挙げれらることが多いのが、パセリ、小松菜、グリンピース、バジル、モロヘイヤ、ホウレンソウなどがあります。中でも小松菜はほうれん草に見た目が似ていますが、カルシウムと鉄分の含有量は野菜の中でも多く含んでいます。またカリウムを一緒に摂取できるため、塩分が多い食事が好きな方にも嬉しい野菜です。置き換えダイエットでも人気のグリーンスムージーなどでも多く取り入れられる健康に役立つ野菜...
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